之前說過，普洱茶的酸味有一小部分來自于鮮葉本身，但是有很大一部分是來自于后期的加工因素。普洱熟茶是經過人工渥堆發酵加工的茶品，人為因素比生茶要大，故而普洱熟茶發酸的幾率比生茶的大。要追溯熟茶發酸的原因，自然就會追溯到熟茶的發酵。

普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質是大家公認的。那普洱茶要存放多久才好喝呢？是一年還是三年還是七年還是十年？放這么久，它會不會變質過期呢？我想，它是真的會“變質”。

好茶配好水，沖泡普洱茶時同樣也不例外。喝普洱茶有些時間的茶友，可能都有過因為選水不重視，導致最后茶湯表現差強人意的經歷。

生活中、人們大多家中備有茶葉，或是自用，或是用來招待客人?？墒?，由于茶葉容易吸濕、吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉成分的變化降低茶葉的品質。甚至在短時間內使茶葉陳化變質。所以，對普洱茶的保存變得尤為重要。那么，究竟怎樣才能做好普洱茶的長期保存工作呢？一、普洱茶的發酵普洱茶

對于很多剛剛學習茶道的小白來說，如何品鑒一款好茶是他們必上的一課，其實，最初的普洱茶老手是在吃過許多虧，上過許多當，買過很多學費茶，歷經千辛萬苦才煉成的。作為一名新人，如果再走一遍老手走過的道路，未免太過吃虧。這里就為新人奉上幾條老手買茶的鐵律。

普洱茶之所以價值多不僅在于物以稀為貴，長期飲用普洱對身體更是有不少好處。

同樣的普洱熟茶，在不同人手中所沖泡出來的口感也是有著較大的區別，而且想要沖泡出一壺好的普洱熟茶，那么還是需要掌握較多的技巧才行，畢竟沖泡茶葉的每一個過程都有著各自不同的要求，就算出現一點偏差，都有可能導致最終的口感變差。那么普洱熟茶要怎么沖泡呢？下面就讓我們一起來看看吧。

對于普洱茶的制作過程想必大家都已經在前面的文章中有所了解了，今天小編為大家帶來的是如何分辨普洱熟茶的發酵程度，普洱茶的發酵過程是一個非常復雜過程，